Köfteque
Mekan : Köfteque
Telefon : 0212 322 45 02
Adres : İstanbul Caddesi Palms Residence
Web : www.koefteque.com
Bir iki hafta önce posta kutumda oldukça sevimli bir broşür buldum, şeffaf bir poşetin içinde iki adet posta kartı şeklinde karttan oluşuyordu. Birisinin üzerinde koca bir nazar boncuğu vardı, sanırım pekçoğunuzun kapısına veya posta kutusuna gelmiştir. Bu kartlardan birisi bir açılışın habercisi diğeri de aynı yerin menüsüydü. Ayrıca evimin yolu üstünde olduğundan bu yerin açılışını zaten bekliyordum. O zaman henüz tabelası asılmamıştı, önünden geçerken yarım kepenkten içeri odaklanmaya çalışıyordum. Hummalı bir çalışma vardı içeride. Benim de aklımda “acaba ne olacak” sorusu vardı. Bu arada hamilelik şekeri ile birlikte yemek düzenim oldukça değiştiğinden ve hep aynı şeyleri yediğimden dolayı yiyecek yeri olmasını da içten içten istiyordum. Sonra birgün yarım kepenk altından sandalyeleri gördüm ve sanırım tahminim doğruydu yiyecek yeri idi.
Tabela ve broşür eş zamanlı geldi 12 şubat’ta açılıyordu… Ve işteeee beklenen şey olmuş bir köfteci açılmıştı 
Broşürün şıklığı, mekanın dışarıdan görünen modern yüzü her geçen gün merakımı arttırdı. Ancak ilk günlerin acemiliğine denk gelmek istemiyordum. Kendi iş deneyimimden biliyordum ki yeni bir işte pek çok aksilik ortaya çıkabiliyordu. Adı Köfteque olan mekana gitmek için dişimizi sadece beş gün sıkabildik. Sonunda gittik ve köftemizi yedik, işte sonuçlar;
Çalışanlar oldukça güler yüzlü, ilgili ve sıcak kanlıydılar.
Mekan tertemiz tüm mutfak yuvarlak kapı pencelerinden gözlemlenebiliyor.Işıklandırma ve dekorasyon oldukça modern ve menü kapsamı ile uyumlu. Fazla detaylara girilmemiş sade ve çağdaş ama ortam sıcaklığı korunmuş. Bence yukarıdan sarkan ışıklandırma çok başarılı ve ortam sıcaklığını da korumaya etkili olmuş. Tuvaletler alt katta ve tertemiz. Umarım işler yoğunlaştığında da aynı temizlik standartlarını korurlar.
Müzikler çeşitli ve dinlenilebilir nitelikte. Yani ne çaldığı anlaşılmayan yemek müziği de değil, bangır bangır pop müzik de değil. Yalnız başınıza bile gitseniz müzik size eşlik edebilir eğlence düzeyinde.
Menü de köfteciden beklentinin ötesinde ve çok iyi bir servis ile desteklenmiş. Sınırsız patates kızartması (taze yağda kızarmış) ve gayet lezzetli tava yoğurtu köfte ile çok uyumlu ikramlar. Köfte sunumunda küçük biber turşuları ve acılı köfte sosu unutulmamış.(Yazarken ağzım sulandı) Sadece menüde yeşil salata eksikliği vardı. Yeşil salatalar üzerinde tavuk ve köfte gibi ekler ile ana yemek haline getirilmişti. Ben de ayrıca yeşil salata hazırlanmasını istemedim.
Ben hamileliğim dolayısı ile sade köfte yiyebildim. Tek kusuru biraz az pişmiş olması idi, hamileliğim dolayısı ile etleri çok iyi pişmiş yemem gerekiyor eğer sizin de böyle bir durumunuz var ise siparişi verirken muhakkak belirtin. Bir de kaşarlı köfte istemeyin, eğer çok pişmiş istiyorsanız.
Ücretlendirme, tüm menüde sanki birkaç lira daha ucuz olabilirmiş gibi düşünüyorsunuz ancak Göktürk’te işyeri kiralarının yüksekliği malum olduğundan ona da birşey diyemeyeceğim, gayet keseye uygun biryer.
Netice olarak aileniz ile hızlı, eğlenceli ve doyurucu bir yemek yemek istiyorsanız evde köfte ve patates kızartması ile uğraşmak zor geliyorsa (bana geliyor) bence Köfteque’ya gidin. En azından deneyin derim. Yerini yazmamışım Palms Residance’ın alt katında, Teknosa sırasında, HEV okullarının karşısında bulunuyor.
Afiyet olsun !